La maison en pain d'épices

Non, je ne vous ai pas oublié. C'est juste qu'en ce moment, Noël  la vie, la fin du monde, enfin tout plein de choses à faire et peu de temps pour ici. Ça fait donc deux semaines que j'attend avec impatience de vous présenter ma maison en pain d'épices... Tadam!

Pour réaliser cette maison en pain d'épices (si si c'est possible) il vous faut : 

125g de beurre

 150g de miel

125g de cassonade

420g de farine

50g de lait demi écrémé

1cc de bacarbonate de soude

1cc d'extrait de vanille

2cc de mélange à pain d'épices

0.5cc de sel

Pour le glaçage du décor : 

1 blanc d'oeuf

175g de sucre glace

2cc de jus de citron

Pour le glaçage du collage : 

1 blanc d'oeuf

250g de sucre glace

2cc de jus de citron

Fouettez le beurre, la cassonade et l'extrait de vanille. Versez le miel et fouettez de nouveau. Dans un autre saladier mélangez la farine, le bicarbonate de soude les épices et le sel. Incorporez la moitié de ce mélange à l'autre, ajoutez la moitié du lait puis le reste du mélange de farine.

Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une pâte non collante. Ajoutez du lait si la pâte est trop sableuse.

Faites préchauffer votre four à 180°c.

Créez vos patrons  ( 4 faces et 2 parties pour le toit)

Divisez la pâte en 6. Aplatissez le premier sixième puis coupez le de la taille de votre patron. Faites pareil avec les 5 autres. Déposez la pâte découpée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson puis enfournez pour 10 à 12min. Laissez refroidir.

Créez vos glaçages en mélangeant les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte lisse. 

A l'aide d'une poche à douille décorez votre maison selon votre envie avec votre glaçage le moins épais. Laissez sécher le sucre. 

Une fois que tout est froid et sec, verser le second glaçage dans la poche à douille et coller tous vos éléments les uns avec les autres. Il est préférable d'être deux (ou trois) pour cette étape de collage. Attendez que le glaçage prenne (c'est assez rapide) et voilà! Gardez votre maison dans une pièce froide et dégustez comme bon vous semble (si bon vous semble).